photo Fileteur / Fileteuse

Fileteur / Fileteuse

Emploi Négoce - Commerce gros

Sables-d'Olonne, 85, Vendée, Pays de la Loire

Mission Organiser, encadrer et participer au filetage des produits de la mer afin de garantir la qualité, l'hygiène et la performance de l'atelier. Responsabilités principales - Réaliser et superviser le filetage (poissons ronds et plats) selon les standards de l'entreprise. - Garantir la qualité de coupe, le rendement matière et la présentation des produits. - Organiser le travail quotidien (répartition des postes, priorités, volumes). - Assurer la traçabilité et la propreté du matériel. Compétences et profil - Maîtrise confirmée du filetage et connaissance des espèces/qualité. - Expérience en mareyage ou transformation produits de la mer. - Rigueur, réactivité, sens des responsabilités. Conditions de travail - Travail en environnement froid et humide. - Horaires variables du lundi au vendredi à partir de 4h le matin. Après midi libre.

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi

Île-de-Batz, 29, Finistère, Bretagne

Nous recherchons un commis de cuisine (commis de cuisine + plonge) pour un contrat du 01/07/2026 au 31/08/2026 (35h sur 4 jours). Débutant accepté. Le commis de cuisine assiste les chefs (Chef de cuisine, Second, Chefs de partie) dans la réalisation des plats. Il est le premier échelon de la hiérarchie culinaire et apprend les bases du métier tout en garantissant la propreté et l'organisation du plan de travail. DOMAINES D'ACTIVITÉ ET PRINCIPALES FONCTIONS EXERCÉES Mission 1 : mise en place (avant le service) Préparation des aliments : Épluchage, lavage, découpe des légumes (taillage en julienne, brunoise, etc.) et préparation des viandes ou poissons. - Elaboration des bases : Réalisation de préparations simples (fonds, sauces froides, vinaigrettes, garnitures). - Organisation : Disposer les ustensiles et les ingrédients nécessaires sur le poste de travail selon les instructions du Chef de partie. Mission 2 : Pendant le service Assistance au dressage : Aider à l'assemblage des assiettes pour garantir un départ rapide. - Cuissons simples : Surveiller certaines cuissons ou réaliser des préparations à la minute (fritures, toasts, etc.). - Gestion des bons : Suivre le rythme[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Castéra-Verduzan, 32, Gers, Occitanie

Le restaurant LE FLORIDA à Castera-Verduzan recrute un commis de cuisine H/F en CDI - 35 heures Missions principales : Préparation des ingrédients : Épluchage, lavage, découpe des légumes, des viandes et des poissons. Aide à la préparation des plats : Participation à la préparation des plats sous la supervision d'un cuisinier ou d'un chef. Entretien de la cuisine : Nettoyage des plans de travail, des ustensiles et des équipements de cuisine. Gestion des stocks : Aide à la réception et au rangement des livraisons, gestion des stocks de base. Respect des normes d'hygiène : Application stricte des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Compétences requises : Connaissances de base en cuisine : Techniques de découpe, méthodes de cuisson, etc. Capacité à travailler en équipe : Collaboration avec les autres membres du personnel de cuisine. Le restaurant est ouvert du Mardi au Dimanche ; cependant le planning est à voir avec Rafael Vous pouvez téléphoner au 0749866488 ou par mail : contact@alienordoccitanie.com

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Sushiman / Sushiwoman

Emploi Restauration - Traiteur

Manosque, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire

Enseigne nationale de restaurant japonais recherche un(e) second(e) et un(e) chef(e) sushis . Vous devez maîtriser la chaîne de fabrication : découpe poisson entier, réalisation des rouleaux, découpe niguiri, découpe légume, dosage riz sushi, réalisation soupe miso. L'enseigne fera son service sur place, à emporter et en livraison. Vous serez amené(e) à gérer le stock. Capacités assises 14 places. * Vous participerez à la production sur l'ensemble des postes (froid, chaud, desserts) de la mise en place au dressage à l'assiette ou pour les plats à emporter ou en livraison, dans le respect des fiches techniques, des consignes et des standards de qualité établis. * Vous participerez à la mise en place et au réassort de la vaisselle et du matériel. * Vous participerez à l'entretien des équipements et de l'espace de travail. * Vous respecterez de façon permanente l'application des normes d'hygiène et de sécurité. Vous êtes conscient qu'une flexibilité horaire est nécessaire pour travailler en matinée comme en soirée suivant l'organisation de votre équipe. L'enseigne fera son service sur place, à emporter et en livraison. Compétences requises : - Sens de l'organisation[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Vans, 73, Ardèche, Auvergne-Rhône-Alpes

Restaurant Likoké recherche deux cuisiniers/cuisinières Chef(fe) de partie ou commis pour la saison prochaine à compter de mai 2026. responsabilité partagée des postes Nous recherchons des sujets passionnés et aventureux cherchant à s'installer en Ardèche pour plusieurs années et ainsi rejoindre la famille Likoké à long terme. 3 JOURS OFF (DIM-LUN-MAR) HORS SAISON POUR UN TOTAL DE 7 SERVICES - 2 JOURS OFF (SAMEDI ET DIMANCHE) EN JUILLET AOUT POUR UN TOTAL DE 8 SERVICES Possibilité d'hébergement. Etoilé Michelin, Likoké est un restaurant locavore qui raconte notre histoire latino - américaine à travers des plats créatifs ou le gout est plus important que le spectacle. Le respect du produit est essentiel, IKEJIME, maturation des poissons et viandes, maraichers locaux et vins naturels.

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Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Lavandou, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

**Poste à pourvoir pour la saison 2026 à compter du 01.05 jusque fin septembre ** - Poste non logé Nous recrutons un(e) Plongeur(se) pour un restaurant de plage au Lavandou, spécialisé dans la cuisine méditerranéenne au feu de bois (poissons et viandes). Vous effectuez la plonge du restaurant ainsi que le nettoyage des postes de travail. Vous pouvez être amené.e à aider la brigade dans la préparation des plats. Le restaurant sert environ 200 à 250 couverts par service en pleine saison. ***Service du midi ou du soir *** = horaires blocs 1 jour et demi de repos par semaine

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Employé / Employée en poissonnerie

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Penmarch, 29, Finistère, Bretagne

Notre agence Adéquat QUIMPER recrute des AGENTS DE PRODUCTION (F/H) pour un de nos clients spécialisé dans le commerce, interentreprises de poissons, crustacés et mollusques qui sont basés à Penmarch. Vos futures missions : - Réaliser des opérations de production des produits de la mer : premières transformations (étêtage, écaillage, tranchage, découpe, écorchage, pelage, désarêtage, etc.), filetage, parage, conditionnement des produits - Contrôler les produits de la mer et effectuer un tri qualité de premier niveau - Réaliser des opérations logistiques : étiquetage, alotissement, stockage Horaires variables en 2*8 Aucune formation ou expérience n'est demandée. Vous aimez travailler en horaire variable ? N'attendez-plus et contactez-nous! Ce que nous vous proposons : - Un taux horaire fixe + 10% de fin de mission + 10% de congés payés - Un Compte Épargne Temps (CET) à 5% - Des possibilités d'intégration rapide, de formation continue et d'évolution - Une équipe qui veille à votre bonne intégration et vous suit tout au long de votre mission - Une agence qui vous conseille et accompagne votre projet professionnel : formation, perspectives d'évolution et de montée en[...]

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Responsable de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Chaumont-sur-Tharonne, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Au coeur de la Sologne, sur l'agréable domaine du Center Parcs Hauts de Bruyères, nous recrutons un responsable point de vente pour notre équipe de la pizzeria Il Giardino. Notre pizzeria propose une carte italienne gourmande : pizzas, pâtes, salades et dessert. Description du poste Cette offre est faite pour vous si vous êtes : * Convivial, vous aimez faire grandir et mener une équipe avec pédagogie; * Passionné, vous aimez transmettre et avant tout créer de l'émotion pour nos clients; * Organisé, vous savez superviser la production d'un service de restaurant tout en faisant attention à vos stocks; * Rigoureux, vous maitrisez à la perfection les normes d'hygiène et de sécurité; *Vous serez rattaché au directeur de site et ou le responsable F&B, afin de garantir la qualité constante des mets servis dans le restaurant. Vous serez responsable de l'ensemble ou d'une des composantes du menu ou d'un type de cuisson : poisson, viandes, légumes, entrées froides et/ou chaudes. *Vos principales missions seront articulées autour du management, de la production culinaire, et des obligations HSE (Hygiène, santé, environnement) d'AREAS. Si vous aimez les challenges et avez[...]

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Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Barneville-Carteret, 50, Manche, Normandie

Notre restaurant classé « Maître Restaurateur » recherche en CDI, un plongeur/aide de cuisine pour compléter son équipe. L'hôtel 3* et restaurant le Cap est un restaurant traditionnel est ancré depuis de nombreuses années au bord de la mer à Carteret dans le Cotentin. Notre chef travaille les produits locaux et principalement les produits de la mer. Vous rejoindrez une équipe composée d'une dizaine de personnes. Vos principales missions : - Entretenir et nettoyer la vaisselle, les équipements, matériels et ustensiles, les locaux, trier et vider les ordures. - Aider à la pré-production culinaire : Éplucher les légumes, Nettoyer les poissons,.. - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur - Agir selon les valeurs du Cap (Sens des responsabilités, bienveillance, dépassement de soi,...) Poste à pourvoir immédiatement Nos conditions : Type de contrat : cdi Nombre d'heure : 39H - 1 we de 4 jours par mois - 13 eme mois Statut : Employé PROFIL RECHERCHÉ Vous êtes doté(e) d'une connaissance parfaite de l'hygiène et de la propreté et d'une grande capacité de travail, vous bénéficiez d'une bonne condition physique.

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Sermaize-les-Bains, 51, Marne, Grand Est

***URGENT*** Vos activités : Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires, la charte qualité de l'établissement. Assurer et garantir les préparations culinaires et leur dressage. Cuisiner un type de plats particulier (desserts, poissons, viandes). Réceptionner les commandes du matin. Conditions de travail : Vous travaillez par roulement : 10h par jour (07h à 19h30), 2h de pause, repas offerts CDD reconductible : remplacement

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Agent / Agente de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Bayonne, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

Vous aurez pour principales missions de: - Préparer la mise en place nécessaire à la réalisation du service (rolls, california, makis, sushis) - Réaliser l'ensemble de la carte dans le respect des recettes, des fiches techniques et des process de découpe - Respecter nos standards hygiènes et les règles en matière d'HACCP Profil recherché : - Vous avez une bonne expérience dans la cuisine japonaise ou dans la cuisine traditionnelle asiatique - Maîtrise de la restauration rapide japonaise - Idéalement maîtrise des techniques de découpe du poisson - Connaissance des normes d'hygiène - Vous aimez le travail en équipe et bien fait

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Sushiman / Sushiwoman

Emploi Restauration - Traiteur

Lavaur, 81, Tarn, Occitanie

Dans le cadre du départ de notre chef après deux années au sein de l'établissement, nous recrutons un(e) Chef(fe) Sushi en CDI 39h pour lui succéder et assurer la continuité et la qualité de notre cuisine. Situé à Lavaur, charmante ville du Tarn à taille humaine, notre restaurant indépendant, Sushi d'Aqui, souhaite devenir la référence sushi du Tarn. Notre concept se reflète dans notre carte en alliant des recettes japonaises traditionnelles de sushis avec une sélection rigoureuse de produits frais, ainsi que des créations originales mettant en valeur des ingrédients du terroir de notre belle région d'Occitanie (truite des Pyrénées, fromage de brebis local, foie gras de canard élevés à Lavaur...) pour proposer une cuisine à la fois authentique, créative et de grande qualité. Avec une capacité d'accueil d'environ 20 couverts en salle et 40 couverts en terrasse (non couverte et utilisée essentiellement en saison), l'équipe en cuisine se compose d'un chef, d'un second et d'une apprentie. Une période de transition de 2 semaines en doublon est prévue avec le chef sortant. Missions : . Production et dressage des recettes de la carte . Organisation fluide des services sur place[...]

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Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Transport

Ramatuelle, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Le Club 55 recrute un(e) Plongeur en Restauration - Aide cuisine sérieux(se) et responsable pour la Saison d'été 2026. Pour la période du 07 mai au 14 septembre 2026. Vous intégrez l'équipe expérimentée de notre restaurant de plage de réputation internationale (cuisine française traditionnelle, provençale et méditerranéenne, produits Bio, en grande partie en provenance de nos potagers, traçabilité, poissons sauvages). Débit important avec recherche de qualité, long service de déjeuner uniquement, jamais ouvert le soir. Vous disposez d'une bonne faculté d'adaptation. Vous êtes rigoureux, motivé, dynamique, possédez de réelles qualités d'esprit d'équipe - 2390,58 euros brut mensuel pour 41heures hebdomadaires - 2 jours de repos hebdomadaire Soit 2731,76 euros brut mensuel (avec congés payés et repas inclus) - Prime de bonne fin de saison de 235 euros brut par mois travaillé - Plan d'intéressement (dès 3 mois dans l'entreprise) Possibilité de logement

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Poissonnier / Poissonnière

Emploi Agroalimentaire

Petit-Bourg, 97, Guadeloupe, -1

Vous réceptionnez la marchandise. Vous disposez les produits de la mer sur l'étal, de manière attractive. Vous accueillez, conseillez la clientèle sur le choix des produits. Vous réalisez la préparation des poissons, crustacés et coquillages (écaillage, éviscération, tranchage, étêtage, filetage, ouverture des coquillages...) , selon les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et dans le respect de la chaine du froid. Vous effectuez les encaissements. Ce poste nécessite le port de charges lourdes. Vous récupérez et chargez le véhicule au Moule, et le conduisez sur le point de vente situé à Petit-Bourg Vous travaillerez du Mardi au Samedi, de 06 à 13h. Vous avez obligatoirement des bonnes connaissances des produits de la mer, de la préparation et de la découpe.

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Chef / Cheffe de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Calenzana, 993, Haute-Corse, Corse

Dans un restaurant traditionnel situé à Calenzana, sous la responsabilité du chef, vos missions seront les suivantes: Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Etablissement proposant des viandes et poissons, vous serez en charge des cuissons et de dresser les plats Petite structure , maxi 40 couverts proposant 2 services jour Travail à l'ardoise POSTE LOGE SEUL 2300 EUROS NET

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Sushiman / Sushiwoman

Emploi Restauration - Traiteur

Périgueux, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Recherche Sushiman / Sushiwoman talentueux et passionné pour rejoindre son équipe. En tant que Sushiman / Sushiwoman vous serez responsable de la préparation et de la réalisation des sushis, sashimis en respectant les standards de qualité de l'entreprise. Missions principales : - Conception et préparation des sushis, sashimis, makis, rolls ... - Assurer la présentation esthétique des plats. - Gestion des stocks et approvisionnement des produits frais. - Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Collaboration avec l'équipe de cuisine pour garantir une qualité irréprochable des plats. Profil recherché : - Expérience en tant queSushiman / Sushiwoman - Excellente maîtrise des techniques de préparation des poissons et fruits de mer. - Connaissance approfondie des produits et ingrédients. - Capacité à travailler en équipe et sous pression. - Sens de l'organisation et respect des normes d'hygiène. - Créativité et attention aux détails.

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Barman / Barmaid

Emploi Restauration - Traiteur

Clohars-Carnoët, 29, Finistère, Bretagne

Au sein d'un restaurant proposant une cuisine principalement à base de poissons et de fruits de mer, vous intégrez l'équipe sur un poste de barman/barmaid pour la saison. En amont du service, vous intervenez en cuisine pour : - la mise en place du bar - gestion des stocks boisson En salle : - préparation et mise en place des tables pour le service - prise des réservations - préparation des cocktails - service au plateau Vous pourrez être aussi amené(e) à préparer certaines coupes glacées ( en fonction de votre aisance et de votre autonomie). Horaires de travail en coupure : - 10h30/11h le matin jusqu'à 14h30 maximum - 18h jusqu'à 22h30 maximum le soir Jours de congés le lundi et mardi hors saison. En saison lundi + un jour tournant dans la semaine. Avantages : prise de repas sur place avant les services Profil : vous êtes dynamique et avez le sens de la relation client. Vous justifiez d'une première expérience réussie sur un poste similaire. Poste non logé à pourvoir d'avril à fin septembre 2026

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Riec-sur-Bélon, 29, Finistère, Bretagne

L'atelier Mélanie, restaurant Gastronomique recherche un(e) commis de cuisine- notre établissement propose 30 couverts par service. Notre façon de travailler : "chaque mois, nous élaborons une carte inspirée par les saveurs et les couleurs de notre région, mettant en avant les légumes, fruits, poissons et gibiers les plus délicieux et les plus savoureux de la saison." Nous recherchons une personne passionnée et rigoureuse pour compléter notre équipe. Nous sommes attentifs au bien-être de nos salariés; afin de permettre à chacun d'évoluer dans les meilleures conditions possibles. . Fonctions : - Assister les cuisiniers en place dans la préparation des recettes - Nettoyer et désinfecter les surfaces de travail, y compris les plans de travail, les éviers et les équipements de cuisine - Aider à la préparation des aliments en lavant, épluchant et coupant les légumes, par exemple - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Compétences requises : - Sens du service et capacité à travailler en équipe - Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Capacité à travailler dans un environnement rapide et sous pression Horaires en coupure : Lundi[...]

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Opérateur / Opératrice production industrie alimentaire

Emploi Agroalimentaire

Descartes, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

L'activité consiste à trancher, reconstituer, mettre sous-vide des poissons fumés, désarêter des filets de saumons, ... Travail dans une salle climatisée à 7°C. Débutant(e) accepté(e). Travail le samedi (matin ou après-midi) durant les mois de novembre et décembre. Heures supplémentaires récupérables de septembre à octobre. Heures supplémentaires payées de novembre à décembre. Prime habillage annuelle. Prime annuelle après 1 an d'ancienneté Prime d'ancienneté après 3 ans Mutuelle santé

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Vendeur / Vendeuse en poissonnerie

Emploi Hyper - Super - Grand Magasin

Loches, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Mission Notre rayon charcuterie / poisson de LOCHES en pleine évolution recherche un vendeur ou une vendeuse. Vos principales missions : Vous favorisez l'accueil et l'ambiance, service client et mises en place du rayon pour un service irréprochable, Veillez au confort et à la satisfaction du client. Vous assurez la prise de commandes, ainsi que la propreté, la fabrication des produits. Profil Description du profil : Savoir-être : sourire, dynamisme, esprit d'équipe. De préférence avec expérience dans le service.

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Ersa, 993, Haute-Corse, Corse

Nous recherchons 1 Commis(e) plongeur(se) H/F pour notre établissement. Poste saisonnier du 1er mai au 30 septembre 2026. Poste logé. Au sein de notre établissement vos missions seront les suivantes : - Participer à la mise en place en rassemblant les ingrédients nécessaires à la préparation des plats de la carte, - Exécuter des travaux de préparation : éplucher les légumes, laver la salade, faire la garniture des fonds de tarte, surveiller la réduction des sauces, participer a la confection de pâtisseries simple (flans ,glaces , tartes).., - vidé et écailler le poisson. - Dresser des assiettes. - Transmettre les assiettes prêtes au personnel en salle. - Nettoyer le matériel, assiettes et couverts ,le poste de travail et les locaux après le service, - Ranger la cuisine après le service, - Réceptionner les marchandises, - Participer à la préparation des repas du personnel . - Remettre des plats en température, - Surveiller certaines cuissons simples, - Réaliser des opérations de fin de service. Possibilité de logement aux frais de l'employeur.

photo Chef / Cheffe de partie

Chef / Cheffe de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Gruissan, 11, Aude, Occitanie

Brasserie cherche pour saison 2026 un chef de partie (H/F) chaud (grillades/cuisson des poissons à la plancha) pour compléter son équipe. CDD saisonnier à temps complet 6 mois (30/03/2026-30/09/2026). Salaire : 2500euros nets/mois, 1 jour de repos par semaine Négociation possible pour les mois de juillet/août selon compétences. Poste logé dans un appartement partagé, à proximité du restaurant, sans participation sur salaire pour le loyer (seulement 50 euros de participation pour eau + électricité). Expérience exigée.

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Puivert, 11, Aude, Occitanie

***Pour candidater sur cette offre, merci de vous rendre au forum de l'emploi saisonnier de Limoux le lundi 9 mars, de 13h30 à 16h30, Pôle culturel de la Tuilerie, 29 avenue André Chénier, 11300 Limoux.*** Le restaurant Dorival situé face au Château de Puivert dans le Pays Cathare ouvre ses portes pour la saison 2025 et recherche un cuisinier (H/F) confirmé. Produits frais exclusivement. Carte flexible. Pourboire non négligeable. Missions principales : - Réalisation de la mise en place (MEP) avec le chef : viande, poissons, légumes, etc. - Gestion de la partie froide (entrées et desserts). - Application des gestes HACCP, nettoyage et entretien de l'équipement de cuisine. - Plonge en fin de service. Profil recherché : - 1 an d'expérience en cuisine dans un établissement similaire (souhaité) ou formation CAP. - Maîtrise des bases de cuisine. - Apparence propre et soignée. - Ponctualité et respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP). - Capacité à travailler en équipe et sous l'autorité du chef Poste en coupure, service midi et soir. Contrat à partir du 1 mai et jusqu'au 31 octobre. Salaire 12€/heure brut soit 1812 € brut + participation pourboire Planning du[...]

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Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Hôtellerie - Camping

Bois-Plage-en-Ré, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

POSTE NON LOGE A POURVOIR DEBUT AVRIL JUSQUE FIN SEPTEMBRE. Au sein d'un restaurant bistronomique, spécialisé dans les poissons. Salle + patio = 100 couverts. Ambiance familiale et décontractée. avec une clientèle d'habitués, vous assisterez le responsable de salle et l'équipe des serveurs en poste. Vous avez idéalement une 1ère expérience.

photo Serveur / Serveuse de restaurant

Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Hôtellerie - Camping

Plogoff, 29, Finistère, Bretagne

Vous serez en charge du service à table dans un restaurant spécialisé dans le poisson et les fruits de mer. 3 postes saisonniers : 1 poste du 4 mai au 6 septembre. 2 postes du 6 juillet au 30 août. Vos missions : Réaliser le service à table. Assurer le dressage des tables. Servir les boissons. Encaisser les commandes. Nettoyer les tables et la salle de service. Conditions de travail : Poste en coupure : service du petit déjeuner à partir de 8h jusqu'à la fin du service du midi, puis reprise du service à 19h15. Travail le week-end. 2 jours de repos à définir avec l'employeur. Déjeuner entre le service du matin et du midi au sein du restaurant. Possibilité de logement situé à 4,5 km du restaurant (déplacement jusqu'au lieu de travail par vos propres moyens).

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Amboise, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

La guinguette d'Amboise " Chez Oscar & Suzette " recherche ses commis de cuisine pour la saison d'été 2026 d'avril à septembre. Missions: - Préparation des ingrédients (Laver, éplucher, couper et émincer les légumes, fruits et autres ingrédients. réparer les viandes et poissons) - Mise en place - Assistance en cuisine - Hygiène et entretien (Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire) - Stockage et inventaire (Assister dans la gestion des stocks et des provisions, Réceptionner et ranger les livraisons) Profils : - Diplôme ou expérience en restauration - Capacité à travailler efficacement dans un environnement de service rapide - Bonne connaissance des techniques culinaires et des normes d'hygiène alimentaire - Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement avec le personnel de cuisine et le personnel de service Avantages : Vous ferez partie d'une des 2 équipes cuisine de la guinguette, une fois les équipes formées et autonomes, vous travaillerez : - Basse saison Mai / Juin / Septembre : 4 jours de suite suivis de 3 jours de repos - Haute saison Juillet/Août : 3 jours de travail suivis de 3 jours de repos Si vous êtes passionné par la[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Étienne, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Venez rencontrer l'entreprise AU BUREAU au forum SUPPORTERS DE L'EMPLOI le 26 mars 2026 Stand N°..... Inscription obligatoire sur Mes Evènements Emplois pour accéder au forum Le restaurant brasserie "AU BUREAU" de Saint-Etienne recherche un(e) Commis(e) de cuisine en alternance. MISSIONS PRINCIPALES : - Participation à l'élaboration des commandes en matières premières - Réception des commandes, vérification de leur conformité et stockage selon la méthode PEPS (Premier Entré / Premier Sorti) - Préparation et mise en place des produits avant confection des plats (lavage des légumes, épluchage, éminçage, préparation des viandes et poissons, préparation des sauces ) - Mise en place et vérification du fonctionnement du matériel de cuisine - Préparation et aide à la réalisation de l'ensemble des plats, pizzas, desserts et tous autres produits AU BUREAU selon les normes de préparation et de présentation de l'enseigne - Nettoyage et entretien quotidien du restaurant - Veille sanitaire, contrôle des températures, respect des dates limites de consommation (DLC) et des rotations selon les normes fixées par la Direction et l'enseigne - Aide à l'inventaire [...]

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Sushiman / Sushiwoman

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Maximin, 60, Oise, Hauts-de-France

Nous recherchons un sushi chef qui sait assurer la préparation, la découpe et la mise en œuvre du saumon pour la réalisation de sushis et spécialités japonaises, dans le respect des standards de qualité, d'hygiène et de régularité. Missions détaillées : - Parer, lever les filets et désarêter le saumon - Maîtriser les différentes découpes du saumon : tranches pour nigiri / bandes pour maki et california / fines tranche pour rolls - Gérer le parage pour limiter les pertes et optimiser le rendement - Préparer les portions avec régularité (poids, épaisseur, visuel) - Réaliser les sushis et préparations à base de saumon à l'aide de la machine - Maintenir un poste poisson propre et organisé - Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

photo Vendeur / Vendeuse en poissonnerie

Vendeur / Vendeuse en poissonnerie

Emploi Alimentation - Supérette

Poitiers, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Votre mission consiste à assurer la préparation des produits de votre rayon et à contribuer à l'animation commerciale de ce rayon, tout en étant ambassadeur(drice) de la marque « U Commerçants autrement ». Missions principales : - Approvisionnement - Mise en rayon - Réception - Relation clients Activités Votre rayon doit être terminé, propre et marchand avant l'ouverture du magasin et vous devez : Assurer la préparation des poissons en suivant le guide technique relatif à votre activité Assurer le glaçage de votre étalage si celui-ci le nécessite Avoir une bonne connaissance des produits afin de conseiller vos clients dans leur choix Avoir du matériel en bon état de fonctionnement (couteaux bien aiguisés....) JOB DATING prévu le 13 mars au Super U de la Demi Lune à POITIERS

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Sushiman / Sushiwoman

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Porto-Vecchio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Restaurant spécialisé en cuisine japonaise situé à Porto-Vecchio recherche pour la saison estivale 2026 un SUSHIMAN H/F expérimenté(e). L'établissement dispose d'environ 50 places assises et développe également une activité soutenue de vente à emporter et de livraison. Vos missions : Réalisation de sushis principalement Découpe et préparation des poissons Maîtrise du débit et du rythme de production Organisation et gestion du poste sushi Respect des normes d'hygiène et de qualité Organisation de l'équipe : Midi : 2 sushimen Soir : 3 à 4 personnes Profil recherché : Minimum 5 ans d'expérience en tant que sushiman Bonne maîtrise des techniques de découpe et de préparation Rapidité, rigueur et sens de l'organisation Esprit d'équipe Conditions : Saison du 1er mai au 30 septembre 2026 Poste logé en appartement en colocation avec chambre individuelle Environnement de travail dynamique dans une station balnéaire très fréquentée Salaire 2500 € net

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Employé / Employée de libre-service

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Altillac, 19, Corrèze, Nouvelle-Aquitaine

-Start People recrute pour l'un de ses clients en grande distribution à Altillac : Un vendeur rayon traditionnel POSTE : Vendeur Rayon traditionnel (H/F) Grâce à vos qualités relationnelles, et commerçant dans l'âme, vous savez créer avec vos clients des liens de confiance et de proximité pour toujours leur apporter conseils et valeur ajoutée. Poste en 30h par semaine Tâches à réaliser : - Accueillir, renseigner et conseiller la clientèle - Mise en rayon- Rayon traditionnel- Préparations simples - Etiquetage des produits- Gestion des stocks- Propreté et hygiène - Animation commerciale - Collaborer avec l'équipe - Satisfaction client Port de charge à prévoir Horaires : En fonction du planning de l'entreprise - 7h à 12h - 14h à 19h Travail les week-ends (samedi et dimanche 1/3) PROFIL : Vous êtes motivé pour travailler dans le secteur de la grande distribution, vous avez une expérience dans le domaine. Avec une expérience en grande distribution ou dans l'artisanat ou dans la vente en rayon traditionnel (coupe charcuterie/traiteur ou poisson) Disponible de suite si ce poste vous intéresse, envoyer-nous votre CV ! Prêt à vous lancer ? Postulez !Dans[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi

Vascœuil, 27, Eure, Normandie

Au sein d'un salon de thé - avec petite restauration vous préparez la salle pour les repas individuels ou groupe (nettoyage et rangement). Vous prenez et préparez les commandes. Vous procédez à l'encaissement. Vous travaillez les midis et les week-ends et jours fériés mais pas le soir. 2 jours off en semaine par roulement avec les autres salariés Compétences du poste - Renseigner le client sur la composition des produits (salades, sandwichs, ...) et enregistrer sa commande - Remettre la commande au client (service à l'assiette,) - Préparer des plats simples (salades, assiette de crudités, de fromages, desserts, crêpes...) - Nettoyer le matériel ou un équipement - Entretenir des locaux - Encaisser le montant d'une vente - Disposer des produits sur le lieu de vente - Cuire des viandes, poissons ou légumes - Conditionner un produit Type de contrat : Contrat à durée déterminée de 4 Mois de Mai à Août 2026

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Romorantin-Lanthenay, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Au sein de notre restaurant traditionnel au coeur de Romorantin, nous recherchons notre apprenti(e) cuisinier(ère) en contrat d'apprentissage pour rejoindre notre brigade. Vous travaillerez aux côtés du chef et de l'équipe dans un esprit familial, au sein d'un restaurant chaleureux où la qualité des produits et le respect des saisons sont au cœur de notre métier. Activités principales : Aide à la préparation des mises en place (épluchage, taillage, marinades.) Participation à la réalisation des entrées, plats et garnitures (cuisine traditionnelle française, gibier, poisson, légumes de saison.) Apprentissage des cuissons, dressages et bases de la pâtisserie maison Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Entretien et rangement du poste / de la cuisine Possibilité d'évolution vers plus d'autonomie selon progression *** CANDIDATURE EN POSTULANT OU EN SE PRESENTANT DIRECTEMENT AU RESTAURANT ***

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Ouvrier / Ouvrière d'abattoir

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Steenbecque, 59, Nord, Hauts-de-France

Notre agence de Longuenesse recherche pour son client, spécialiste reconnu dans la transformation de volailles basé à Steenbecque, un(e) ouvrier(ère) abattoir polyvalent(e).Notre agence de Longuenesse recherche pour son client, spécialiste reconnu dans la transformation de volailles basé à Steenbecque, un(e) ouvrier(ère) abattoir polyvalent(e). ?? Vos missions (si vous les acceptez) : Participer activement aux différentes étapes d'abattage des volailles ?? Réaliser les opérations de vidage avec rigueur et précision Assurer le conditionnement des produits pour garantir leur fraîcheur Effectuer les contrôles qualité afin de maintenir un niveau d'excellence ????? ?? Ce que nous vous offrons : Un contrat à la semaine, renouvelable et évolutif vers du long terme Un environnement de travail dynamique et rythmé, au coeur de la production Une rémunération attractive : 12.02 EUR/h + prime habillage, prime froid et prime transport Des horaires du lundi au vendredi, avec un démarrage à 5h45 (l'heure de fin varie selon les arrivages - aucune routine garantie ??) Le samedi matin est régulièrement travaillé ! ????? Profil recherché : Vous aimez le travail d'équipe, êtes rigoureux(se),[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Mehun-sur-Yèvre, 18, Cher, Centre-Val de Loire

Tu cherches un endroit cool où tu auras l'occasion de rencontrer plein de gens, tout en participant à la naissance d'un nouveau point de rendez-vous incontournable de l'Agglo ? Tu aimes quand tes journées se suivent mais ne se ressemblent pas ? Tu es touche à tout et travailler dans un cadre verdoyant au bord de l'eau te vend du rêve ? Si après ces premières lignes tu as déjà le sentiment d'avoir flairé le bon filon, c'est que tu es peut-être bien la personne que je recherche ! De quoi s'agit-il ?! Après des années à y penser, je franchis enfin le pas de me lancer à mon compte en créant La Petite Reine. Ce lieu de vie que j'ai imaginé un peu comme une maison de vacances, où chacun aurait l'impression d'avoir ses habitude, a pour vocation d'accueillir les promeneurs et cyclotouristes longeant le canal de Berry, ceux qui viendraient flâner dans le Parc du château ou bien encore ceux qui chercheraient un asile réconfortant pour leur pause déjeuner. La Petite Reine à également vocation à informer les promeneurs du parc sur l'offre touristique à Mehun et aux alentours. L'équipe Ca va être rapide, on ne sera que deux, avec des extras en renfort. une fois qu'on sera victimes[...]

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Poissonnier / Poissonnière

Emploi Alimentation - Supérette

Nontron, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Vous serez en charge de la préparation de votre rayon et de vos produits : - mise en place du rayon (glace, présentation produits et rangement-nettoyage le soir) - préparation des poissons et des fruits de mer dans le respect des règles d'hygiène en vigueur - conseils et services auprès de la clientèle. Travail le samedi Une première expérience en poissonnerie serait appréciée

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Employé / Employée en poissonnerie

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Douarnenez, 29, Finistère, Bretagne

Débutant(e) accepté(e) Mission courte ou longue selon profil Poste polyvalent Vous avez envie d'apprendre un nouveau métier et de découvrir l'univers agroalimentaire ? Vous aimez quand ça bouge et vous cherchez une mission polyvalente ? Votre agence Adéquat QUIMPER recrute des Opérateurs de production F/H pour notre client spécialisée dans la fabrication de conserverie de poisson. Dans cette mission, tout est bon : - Intervenir et veiller à la qualité des différentes étapes de fabrication ; - Peser les ingrédients et approvisionner en matières premières les différentes lignes de production ; - Suivre le conditionnement : mise en barquette, étiquetage des emballages, palettisation ; - Contrôler les produits et garantir leur conformité dans le respect des consignes et normes alimentaires. Autres informations gourmandes sur votre future mission : - Poste en 2x8 (5h-13h / 13h-21h) Votre profil aura la côte si : - Vous faites preuve de polyvalence, de rigueur et d'organisation : vos supers ingrédients pour cette mission - Vous aimez travailler dans un esprit d'équipe Vous êtes débutant(e) ? C'est l'occasion de rejoindre un univers gourmand. Vous avez déjà une 1ère expérience[...]

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Employé / Employée en poissonnerie

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Trégunc, 29, Finistère, Bretagne

Nous recherchons un poissonnier dynamique et passionné pour rejoindre notre équipe à Tregunc. Ce poste consiste à assurer la vente de poisson et crustacés, ainsi que le déballage et remballage du rayon poissonnerie. Vous serez également responsable du recadrage de l'îlot frais. Nous recherchons un candidat avec les compétences et niveaux de compétence suivants : Niveau d'étude : Titre de niveau V - BEP/CAP ou équivalent. Niveau d'expérience : Moins d'1 an. Le candidat idéal doit posséder une expertise en préparation et vente de produits de la mer. Une attention particulière aux détails et une capacité à travailler en équipe sont essentielles. La maîtrise des techniques de découpe et de filetage est un atout majeur pour ce poste. La passion pour le métier et l'engagement envers la satisfaction client sont également indispensables.

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Sushiman / Sushiwoman

Emploi Restauration - Traiteur

Chaumont, 52, Haute-Marne, Grand Est

Dans le cadre de notre ouverture prochaine, vous aurez pour missions et attributions : > PREPARATION & PRODUCTION - Réaliser la préparation du riz, du poisson et des garnitures selon les standards de qualité et d'hygiène. - Confectionner sushis, makis, sashimis, ... - Assurer le respect des fiches techniques et des proportions. > GESTION DES STOCKS - Contrôler la réception, le stockage et la rotation des produits frais. - Vérifier la qualité et la fraicheur des matières premières. - Passer les commandes nécessaires en lien avec le responsable. Formation continue : perfectionnement régulier aux nouvelles techniques de cuisine japonaise et hygiène alimentaire. > ENCADREMENT & SERVICE - Former en encadrer les seconds et commis. - Veiller à la satisfaction client en garantissant la qualité visuelle et gustative des plats

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Chaumont, 52, Haute-Marne, Grand Est

Dans le cadre de notre ouverture prochaine, vous aurez pour missions et attributions : > PREPARATION & PRODUCTION - Réaliser la préparation du riz, du poisson et des garnitures selon les standards de qualité et d'hygiène. - Confectionner sushis, makis, sashimis etc.. - Assurer le respect des fiches techniques et des proportions. Assister le chef sushiman dans la mise en place du poste. Participer à la gestion du stocks (commandes, réception, contrôle des DLC). > HYGIÈNE & SECURITÉ - Appliquer les normes HACCP et maintenir un poste irréprochable. - Garantir fraicheur et la traçabilité des produits. Formation continue : perfectionnement régulier aux nouvelles techniques de cuisine japonaise et hygiène alimentaire.

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Coussac-Bonneval, 87, Haute-Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Le Domaine du Moulin Authier est un site touristique et piscicole à Coussac-Bonneval. Durant l'été, notre restaurant propose une cuisine ultra-fraîche basée sur la truite, les poissons, les produits de saison, les légumes, les fruits et les produits issus du terroir. Nous recherchons un cuisinier(e) dynamique souhaitant participer à la saison estivale avec une prise de poste courant mai. Le poste : Type de contrat : CDD Durée hebdomadaire : 35h. Lieu : Coussac-Bonneval (87) Le poste peut s'adresser autant à une personne cherchant un poste pour la saison estivale. Tous profils étudiés, même débutants. De Juin à août : travail les week-ends (midi et soirs). Le reste de la saison, en fonction de la demande. Votre profil : - Dynamique, passionné(e), esprit d'initiative - Autonomie pour la mise en place et pendant le service - Soigneux, précis dans la réalisation de ses missions - Respect des règles d'hygiène et de propreté - Capacité de gestion de stocks Lieu de travail : le Domaine du Moulin Authier à Coussac-Bonneval Salaire indicatif : Possibilité de logement gratuit sur place - Rémunération mensuelle : 1500 € + intéressement + paiement heures supplémentaires/selon expérience[...]

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Vendeur / Vendeuse conseil en aquariophilie

Emploi

Manosque, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire

Description du poste : Description SLASH Intérim, le leader du recrutement temporaire, recherche activement un Conseiller de vente - H/F spécialisé dans la poissonnerie pour un poste en CDI situé à Manosque (04100). Ce poste offre l'opportunité de rejoindre une équipe dynamique et professionnelle au sein d'un environnement de travail agréable et motivant. Responsabilités Accueillir, conseiller et servir les clients avec professionnalisme et courtoisie Préparer et présenter les produits de la mer (poissons, crustacés, coquillages) selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Gérer les stocks et les commandes de produits pour garantir la fraîcheur et la disponibilité des articles Assurer le maintien de la propreté de l'espace de travail. Profil recherché Expérience requise en poissonnerie ou dans la vente de produits alimentaires frais Connaissances des normes d'hygiène et de sécurité liées aux produits de la mer Capacité à travailler en équipe, sens du service client et dynamisme sont essentiels. Rejoignez notre équipe et contribuez à offrir une expérience d'achat exceptionnelle à notre clientèle. Si vous êtes passionné par la vente et la qualité des produits marins,[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Avertin, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Le restaurant « Le Clapotis » à Saint Avertin recrute un nouveau membre dans sa super brigade ! Fort de 32 ans d'expérience, cette adresse prisée d'une fidèle clientèle possède de beaux atouts avec entre autre une salle de 100 couverts, une grande terrasse au bord de l'eau et un parking de 150 places attenants. L'équipe laisse son talent s'exprimer autour du marché, restant toujours fidèle aux saisons. Des classiques revisités, laissant place toutefois à la créativité en travaillant les produits du terroir et de nos partenaires locaux. Principales missions: - Soutien du chef et du sous chef au poste « chaud » et « entrées froides » - Respect et mise en pratique de le législation et des normes HACCP - Maîtrise des cuissons - Mise en place et préparation des viandes & poissons - Formule bistronomique chaque midi en semaine à élaborer en étroite collaboration avec l'équipe Profil recherché: - Dynamisme, disponibilité, créativité sont des qualités à avoir. - Personne avec une expérience en cuisine, des compétences culinaires et une maîtrise du volume. Notre objectif: Faire évoluer et grandir le restaurant en notoriété en harmonie avec le cadre et notre fidèle clientèle. Informations[...]

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Aide de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Estillac, 47, Lot-et-Garonne, Nouvelle-Aquitaine

Notre client, industriel agroalimentaire agenais, recherche pour son atelier cuisine un opérateur préparations froides et chaudes. Vos missions : - Assurer la préparation froide : découpe et préparation des viandes, poissons, légumes avant cuisson. - Réaliser la préparation chaude : élaboration des sauces, suivi des cuissons. - Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Travailler en équipe et garantir la qualité et la régularité des productions. - Participer au nettoyage et à la remise en état du poste de travail. Compétences clés attendues : - Maîtrise des techniques de découpe et de préparation culinaire. - Connaissances en process de production alimentaire industrielle. - Utilisation de machines à découpe, de barate et blancheur. - Capacité à travailler en environnement froid ou chaud. - Rigueur dans l'application des normes d'hygiène et de sécurité. Profil recherché : - Formation : idéalement CAP/BEP en cuisine, production alimentaire ou équivalent. - Expérience : une première expérience en cuisine industrielle, restauration collective ou agroalimentaire est fortement appréciée. - Adaptabilité aux horaires[...]

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Chef / Cheffe de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Trois-Îlets, 97, Martinique, -1

UN REGARD ORIGINAL SUR LA CUISINE LOCALE ANCESTRALE ! UNE EXPÉRIENCE UNIQUE ! - Voulu comme un lieu d'exception valorisant l'univers créole d'antan qui nous est si cher, - Conçu comme un lieu urbain avec une expérience de restauration sans précédent. Ce lieu unique et singulier, situé dans le nouveau cinéma du sud offrira une fine sélection de recettes classiques revisitées... Chacune de nos offres, bien que « classique » est une expérience, offrant des saveurs gourmandes et réconfortantes. Que ce soit pour un moment convivial entre amis, un tête à tête ou tout simplement en attendant la séance, la Cantine Créole alliera originalité et charme intemporel. Mission principale : Le/la Chef/ffe de Partie est responsable d'une partie spécifique de la cuisine (chaud, froid, poisson, viande, etc.). Dans le cadre de vos missions, vous devrez : - Préparer et cuisiner les plats de sa partie - Organiser la production - Assurer la qualité des dressages - Gérer les stocks de son poste - Encadrer les plongeurs / commis Profil recherché : - Formation Cuisine & Expérience en cuisine professionnelle (au moins 5 ans) - Pédagogue - Sens de l'organisation - Rapidité d'exécution - Esprit[...]

photo Charcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse

Charcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse

Emploi Dévelopement économique - Commerce - Organisme Consulaire

Laon, 24, Aisne, Nouvelle-Aquitaine

Le titulaire du CAP Charcutier traiteur est un professionnel qualifié qui exerce son métier dans toutes les entreprises justifiant d'un laboratoire et /ou d'un atelier de fabrication des produits de charcuterie-traiteur : charcuterie, charcuterie-traiteur, traiteur, boucherie-charcuterie-traiteur, charcuterie-conserverie, charcuterie -salaison. Il assure la préparation, conditionnement et présentation des produits de charcuterie et traiteur (des viandes, des poissons crus, des fabrications charcutières et des fabrications traiteurs) pour une consommation différée, dans le respect des règles de qualité et d'hygiène. Il effectue aussi à l'approvisionnement et stockage des matières et des produits et participe à la commercialisation et à la vente des produits. Les cours se dérouleront à la CMA de Laon.

Ressources supplémentaires